Agtergrond & Toepassing
Radiofrekwensie-identifikasietegnologie (RFID) het groot potensiaal op die gebied van voedselbeheer. In onlangse jare het RFID vinnig ontwikkel en die invloed daarvan het toenemend prominent geword in voedselbeheer. As gevolg van sy unieke voordele, speel RFID-etikette 'n belangrike rol in die verbetering van voedselveiligheid, naspeurbaarheid en algehele voedselkorrespondensiekettingbestuur.
Aansoek gevalle
Walmart is een van die vroeë aannemers van RFID-tegnologie vir voedselnaspeurbaarheid. Hulle gebruik RFID-etikette om voedsel te identifiseer en die hele proses van plaas tot rak na te spoor. Hulle kan nie net problematiese produkte vinnig en akkuraat herroep wanneer voedselveiligheidskwessies voorkom nie, maar hulle kan ook vinnig die goedere op die rak verifieer. Sommige onbemande supermarkte heg RFID-etikette aan voedselverpakking, veral vir ingevoerde voedsel. RFID-tegnologie word gebruik om voedsel en ander kommoditeite te verkoop. Die funksie daarvan is nie net om produkinligting te stoor vir maklike verkope en navrae nie, maar ook om te verhoed dat onbetaalde goedere van die onbemande supermark weggeneem word.
Sommige voedselverspreiders in Europa heg RFID elektroniese etikette aan herbruikbare verpakking, sodat die vervoer van voedsel regdeur die voorsieningsketting opgespoor kan word, om te verseker dat die kos korrek aankom, besoedeling en bederf te voorkom, en doeltreffendheid te verbeter. Sommige wynprodusente in Italië gebruik RFID-etikette om produksiedoeltreffendheid te verbeter en vervalste en swak produkte te voorkom. RFID-etikette kan gedetailleerde inligting oor produksienaspeurbaarheid verskaf. Jy kan leer oor die plantplek, pluktyd, brouproses en bergingstoestande van druiwe deur RFID-etikette te skandeer. Gedetailleerde inligting verseker die kwaliteit en veiligheid van voedsel regdeur die voorsieningsketting en verhoog verbruikers se vertroue in die produk.
McDonald's het RFID-tegnologie in sommige van sy restaurante getoets om die berging en gebruik van bestanddele op te spoor. Die RFID-etiket is aan die voedselverpakking geheg. Wanneer werknemers die kos uithaal vir verwerking, sal die RFID-leser outomaties die gebruikstyd en -hoeveelheid van die kos aanteken. Dit help McDonald's om bestanddeelvoorraad beter te bestuur en vermorsing te verminder en voedselvarsheid te verseker.
Voordele van RFID-tegnologie in voedselbeheer
1.Outomatisering en doeltreffendheid
RFID-tegnologie realiseer outomatiese data-insameling en verwerking, verbeter die doeltreffendheid en akkuraatheid van voedselbeheer aansienlik, en verminder handmatige bedieningsfoute.
2.Real-time en deursigtigheid
Dinamiese inligting oor voedsel in die voorsieningsketting kan intyds verkry word met RFID-tegnologie, wat nie net die deursigtigheid van die voorsieningsketting verbeter en die verspreiding van vervalste en slordige kos in die mark voorkom nie, maar ook verbruikers se vertroue in die bron verhoog. en kwaliteit van kos.
3.Naspeurbaarheid en aanspreeklikheid
RFID-tegnologie het 'n volledige naspeurbaarheidsketting vir voedsel daargestel, wat dit moontlik maak om vinnig en akkuraat die verantwoordelike party te bepaal wanneer 'n voedselveiligheidsvoorval plaasvind wat korporatiewe selfbeheersing en sosiale toesig bevorder.
RFID-tegnologie het ooglopende voordele en breë toepassingsvooruitsigte in die toepassing van voedselbeheer. Met voortdurende tegnologiese innovasie en kostevermindering, word verwag dat dit die voedselveiligheid en gesondheidsregte van verbruikers verder sal beskerm. Daar word verwag dat RFID-tegnologie die voedselveiligheid en gesondheidsregte van verbruikers verder sal beskerm en toepassings sal meer gewild en in-diepte in voedselbeheer word.
Ontleding van produkkeuse
Die volgende sleutelfaktore moet in ag geneem word in die ontwerp en materiaalkeuse van RFID-etikette vir voedselbeheer:
1. Oppervlakmateriaal: Die oppervlakmateriaal moet goeie chemiese stabiliteit en duursaamheid hê om moontlike blootstelling aan vet, vog, temperatuurveranderinge en ander toestande te hanteer. Gewoonlik, as daar geen spesiale vereistes is nie, sal ons bedekte papier kies wat nie-giftig, omgewingsvriendelik is en water en skuur tot 'n sekere mate kan weerstaan. Ons kan ook meer waterdigte, aangroeiwerende en skeurbestande materiale gebruik volgens vereistes, soos PET of PP, om te verseker dat voedsel nie besmet is nie. En kan interne komponente beskerm.
2.Chip: Die keuse van skyfie hang af van die vereiste datumgeheue, lees- en skryfspoed, en bedryfsfrekwensie. Vir voedselopsporing en -beheer moet jy dalk 'n skyfie kies wat hoëfrekwensie (HF) of ultrahoë frekwensie (UHF) RFID-standaarde ondersteun, soos NXP se UCODE-reeks skyfies of Alien Higgs-reeks skyfies, wat voldoende datageheue kan verskaf. vir die aanteken van produkinligting, soos joernaalnommer, produksiedatum, vervaldatum, ens., wat vinnig in die voorsieningsketting gelees kan word.
3.Antenna: Die antenna-ontwerp moet klein en lig wees, met inagneming van die grootte van die voedselverpakking en omgewingsvereistes, terwyl dit 'n goeie leesreeks en seinoordragdoeltreffendheid het. Die impedansie van die antenna moet ooreenstem met die skyfie om optimale RF-werkverrigting te verseker. Daarbenewens moet die antenna ook kan aanpas by moeilike omgewings soos warm en koue siklusse en humiditeitsveranderinge.
4. Kleefmateriaal: Kleefmateriaal moet voldoen aan voedselveiligheidsvereistes, voldoen aan relevante voedselkontakmateriaalregulasies, en sal nie skadelike stowwe na voedsel migreer nie. Die gomprestasie moet sterk wees, nie net om te verseker dat die etiket stewig aan verskeie soorte voedselverpakkingsmateriaal (soos plastiek, glas, metaalfoelie, ens.) geheg is nie, maar ook om in verkoeling, vriesing gebruik te kan word en normale temperatuur, ens. Wanneer nodig moet dit maklik wees om van die verpakking af te trek sonder om enige oorblyfsels agter te laat. Neem byvoorbeeld watergom, voor gebruik moet jy dalk let op die omgewingstemperatuur en die oppervlak se skoonheid van die voorwerp wat geheg moet word.
Om op te som, om doeltreffende en akkurate voedselbeheer te bewerkstellig, moet die oppervlakmateriaal, skyfie, antenna en kleefmateriaal van die slim RFID-etikette noukeurig gekies word om te verseker dat dit stabiel en betroubaar is en aan streng gesondheids- en veiligheidstandaarde voldoen. die komplekse voedselvoorsieningsketting-omgewing.