Fon və Tətbiq
Radiotezlik identifikasiyası texnologiyası (RFID) qida nəzarəti sahəsində böyük potensiala malikdir. Son illərdə RFID sürətlə inkişaf etdi və onun təsiri qida nəzarətində getdikcə daha qabarıq oldu. Unikal üstünlüklərinə görə, RFID etiketləri qida təhlükəsizliyi, izlənilmə və ümumi qida yazışma zəncirinin idarə edilməsində mühüm rol oynayır.
Tətbiq halları
Walmart qida izlənməsi üçün RFID texnologiyasını ilk tətbiq edənlərdən biridir. Onlar qidaları müəyyən etmək və fermadan rəflərə qədər bütün prosesi izləmək üçün RFID etiketlərindən istifadə edirlər. Qida təhlükəsizliyi ilə bağlı problemlər yarandıqda onlar nəinki problemli məhsulları tez və dəqiq geri çağıra, həm də rəfdəki malları tez yoxlaya bilərlər. Bəzi pilotsuz supermarketlər xüsusilə idxal olunan qidalar üçün qida qablaşdırmasına RFID etiketləri yapışdırırlar. RFID texnologiyası qida və digər malların satışı üçün istifadə olunur. Onun funksiyası yalnız asan satış və sorğu üçün məhsul məlumatlarını saxlamaq deyil, həm də ödənişsiz malların pilotsuz supermarketdən götürülməsinin qarşısını almaqdır.
Avropadakı bəzi qida distribyutorları təkrar istifadə oluna bilən qablaşdırmaya RFID elektron etiketləri yapışdırırlar ki, qidanın daşınması bütün tədarük zənciri boyunca izlənilə bilsin, qidanın düzgün daxil olmasını, çirklənmənin və xarab olmamasını təmin etsin və səmərəliliyi artırsın. İtaliyadakı bəzi şərab istehsalçıları istehsalın səmərəliliyini artırmaq və saxta və keyfiyyətsiz məhsulların qarşısını almaq üçün RFID etiketlərindən istifadə edirlər. RFID etiketləri istehsalın izlənməsi haqqında ətraflı məlumat verə bilər. RFID etiketlərini skan edərək üzümün əkilməsi yeri, yığılma vaxtı, dəmləmə prosesi və saxlama şəraiti haqqında öyrənə bilərsiniz. Ətraflı məlumat tədarük zəncirində qidanın keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin edir və istehlakçıların məhsula olan inamını artırır.
McDonald's inqrediyentlərin saxlanmasını və istifadəsini izləmək üçün bəzi restoranlarında RFID texnologiyasını sınaqdan keçirib. RFID etiketi qida qablaşdırmasına yapışdırılır. İşçilər qidanı emal üçün çıxardıqda, RFID oxuyucusu yeməyin istifadə müddətini və miqdarını avtomatik olaraq qeyd edəcək. Bu, McDonald's-a inqrediyent inventarını daha yaxşı idarə etməyə, tullantıları azaltmağa və qida təravətini təmin etməyə kömək edir.
Qida Nəzarətində RFID Texnologiyasının üstünlükləri
1.Avtomatlaşdırma və Səmərəlilik
RFID texnologiyası məlumatların avtomatik toplanması və işlənməsini həyata keçirir, qida nəzarətinin səmərəliliyini və dəqiqliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır və əl ilə işləmə xətalarını azaldır.
2.Real vaxt və şəffaflıq
RFID texnologiyası ilə tədarük zəncirində qida məhsulları haqqında dinamik məlumat real vaxt rejimində əldə edilə bilər ki, bu da tədarük zəncirinin şəffaflığını yaxşılaşdırmaq və bazarda saxta və keyfiyyətsiz qidaların yayılmasının qarşısını almaqla yanaşı, istehlakçıların mənbəyə inamını da gücləndirir. və qida keyfiyyəti.
3. İzləmə və Hesabatlılıq
RFID texnologiyası qida üçün tam izlənilmə zəncirini yaradıb və bu, korporativ özünü məhdudlaşdırma və sosial nəzarəti təşviq edən qida təhlükəsizliyi hadisəsi baş verdikdə cavabdeh tərəfi tez və dəqiq müəyyən etməyə imkan verir.
RFID texnologiyası qida nəzarətinin tətbiqində aşkar üstünlüklərə və geniş tətbiq perspektivlərinə malikdir. Davamlı texnoloji yeniliklər və xərclərin azaldılması ilə istehlakçıların qida təhlükəsizliyi və sağlamlıq hüquqlarının daha da qorunması gözlənilir. RFID texnologiyasının istehlakçıların qida təhlükəsizliyi və sağlamlıq hüquqlarını daha da qoruyacağı və tətbiqlərin qida nəzarətində daha populyar və dərinləşəcəyi gözlənilir.
Məhsul Seçiminin Təhlili
Qida məhsullarına nəzarət üçün RFID etiketlərinin dizaynında və material seçimində aşağıdakı əsas amillər nəzərə alınmalıdır:
1. Səth materialı: Səth materialı yağ, nəm, temperatur dəyişiklikləri və digər şərtlərə mümkün məruz qalma ilə mübarizə aparmaq üçün yaxşı kimyəvi sabitliyə və davamlılığa malik olmalıdır. Adətən, heç bir xüsusi tələblər yoxdursa, biz toksik olmayan, ekoloji cəhətdən təmiz və müəyyən dərəcədə suya və aşınmaya davamlı olan örtülmüş kağızı seçəcəyik. Biz həmçinin qidanın çirklənməməsini təmin etmək üçün tələblərə uyğun olaraq daha çox suya davamlı, çirklənməyə qarşı və yırtılmaya davamlı materiallardan istifadə edə bilərik, məsələn, PET və ya PP. Və daxili komponentləri qoruya bilər.
2.Chip: Çip seçimi tələb olunan tarix yaddaşından, oxuma və yazma sürətindən və işləmə tezliyindən asılıdır. Qida izləmə və nəzarət üçün siz yüksək tezlikli (HF) və ya ultra yüksək tezlikli (UHF) RFID standartlarını dəstəkləyən çip seçməlisiniz, məsələn, NXP-nin UCODE seriyalı çipləri və ya kifayət qədər məlumat yaddaşı təmin edə bilən Alien Higgs seriyalı çiplər Təchizat zəncirində tez oxuna bilən partiya nömrəsi, istehsal tarixi, son istifadə tarixi və s. kimi Məhsul məlumatlarını qeyd etmək üçün.
3.Antenna: Antenanın dizaynı kiçik və yüngül olmalıdır, qida qablaşdırmasının ölçüsü və ətraf mühit tələbləri nəzərə alınmaqla, yaxşı oxu diapazonu və siqnal ötürmə effektivliyinə malikdir. Optimal RF performansını təmin etmək üçün antenanın empedansı çiplə uyğun olmalıdır. Bundan əlavə, antenanın isti və soyuq dövrlər və rütubət dəyişiklikləri kimi sərt mühitlərə də uyğunlaşa bilməsi lazımdır.
4. Yapışqan materiallar: Yapışqan materiallar qida təhlükəsizliyi tələblərinə cavab verməli, qida ilə təmasda olan materialın müvafiq qaydalarına uyğun olmalıdır və zərərli maddələri qidaya köçürməməlidir. Yapışqan performansı güclü olmalıdır, etiketin müxtəlif növ qida qablaşdırma materiallarına (məsələn, plastik, şüşə, metal folqa və s.) möhkəm yapışmasını təmin etmək üçün deyil, həm də soyuducuda, dondurmada istifadə edilə bilməsi üçün. və normal temperatur və s. Lazım olduqda heç bir qalıq qoymadan qablaşdırmadan asanlıqla soyulmalıdır. Məsələn, su yapışqanını götürün, istifadə etməzdən əvvəl ətraf mühitin temperaturu və yapışdırılacaq obyektin səthinin təmizliyinə diqqət yetirməlisiniz.
Yekun olaraq, səmərəli və dəqiq qida nəzarətinə nail olmaq üçün ağıllı RFID etiketlərinin səthi materialı, çip, antenna və yapışqan materialı onun sabit və etibarlı olmasını və ciddi sağlamlıq və təhlükəsizlik standartlarına cavab verməsini təmin etmək üçün diqqətlə seçilməlidir. kompleks qida təchizatı zəncirinin mühiti.