Cefndir a Chymhwysiad
Mae gan dechnoleg adnabod amledd radio (RFID) botensial enfawr ym maes rheoli bwyd. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae RFID wedi datblygu'n gyflym ac mae ei ddylanwad wedi dod yn fwyfwy amlwg ym maes rheoli bwyd. Oherwydd ei fanteision unigryw, mae labeli RFID yn chwarae rhan bwysig wrth wella diogelwch bwyd, olrhain a rheolaeth gyffredinol cadwyn gohebiaeth bwyd.
Achosion Cais
Walmart yw un o fabwysiadwyr cynnar technoleg RFID ar gyfer olrhain bwyd. Maent yn defnyddio labeli RFID i nodi bwyd ac olrhain y broses gyfan o'r fferm i'r silff. Nid yn unig y gallant adalw cynhyrchion problemus yn gyflym ac yn gywir pan fydd materion diogelwch bwyd yn codi, ond gallant hefyd wirio'r nwyddau ar y silff yn gyflym. Mae rhai archfarchnadoedd di-griw yn atodi labeli RFID i becynnu bwyd, yn enwedig ar gyfer bwyd wedi'i fewnforio. Defnyddir technoleg RFID i werthu bwyd a nwyddau eraill. Ei swyddogaeth yw nid yn unig storio gwybodaeth am gynnyrch ar gyfer gwerthu ac ymholiad hawdd, ond hefyd atal nwyddau di-dâl rhag cael eu cymryd i ffwrdd o'r archfarchnad di-griw.
Mae rhai dosbarthwyr bwyd yn Ewrop yn atodi labeli electronig RFID i becynnau y gellir eu hailddefnyddio, fel y gellir olrhain cludo bwyd ledled y gadwyn gyflenwi, gan sicrhau bod y bwyd yn cyrraedd yn gywir, atal halogiad a difetha, a gwella effeithlonrwydd. Mae rhai cynhyrchwyr gwin yn yr Eidal yn defnyddio labeli RFID i wella effeithlonrwydd cynhyrchu ac atal cynhyrchion ffug a gwael. Gall labeli RFID ddarparu gwybodaeth fanwl am olrhain cynhyrchu. Gallwch ddysgu am leoliad plannu, amser casglu, proses bragu ac amodau storio grawnwin trwy sganio labeli RFID. Mae gwybodaeth fanwl yn sicrhau ansawdd a diogelwch bwyd ar draws y gadwyn gyflenwi ac yn gwella ymddiriedaeth defnyddwyr yn y cynnyrch.
Mae McDonald's wedi profi technoleg RFID mewn rhai o'i fwytai i olrhain storio a defnyddio cynhwysion. Mae'r label RFID ynghlwm wrth y pecynnu bwyd. Pan fydd gweithwyr yn cymryd y bwyd allan i'w brosesu, bydd y darllenydd RFID yn cofnodi amser defnydd a maint y bwyd yn awtomatig. Mae hyn yn helpu McDonald's i reoli rhestr o gynhwysion yn well a lleihau gwastraff a sicrhau ffresni bwyd.
Manteision Technoleg RFID mewn Rheoli Bwyd
1.Automation ac Effeithlonrwydd
Mae technoleg RFID yn gwireddu casglu a phrosesu data awtomatig, yn gwella effeithlonrwydd a chywirdeb rheoli bwyd yn fawr, ac yn lleihau gwallau gweithredu â llaw.
2.Real-amser a Thryloywder
Gellir cael gwybodaeth ddeinamig am fwyd yn y gadwyn gyflenwi mewn amser real gyda thechnoleg RFID, sydd nid yn unig yn gwella tryloywder y gadwyn gyflenwi ac yn atal toreth o fwyd ffug a gwael yn y farchnad, ond hefyd yn gwella ymddiriedaeth defnyddwyr yn y ffynhonnell ac ansawdd y bwyd.
3.Traceability ac Atebolrwydd
Mae technoleg RFID wedi sefydlu cadwyn olrhain gyflawn ar gyfer bwyd, gan ei gwneud hi'n bosibl pennu'r parti cyfrifol yn gyflym ac yn gywir pan fydd digwyddiad diogelwch bwyd yn digwydd sy'n hyrwyddo hunan-ataliaeth corfforaethol a goruchwyliaeth gymdeithasol.
Mae gan dechnoleg RFID fanteision amlwg a rhagolygon cymhwyso eang wrth gymhwyso rheolaeth bwyd. Gydag arloesi technolegol parhaus a lleihau costau, disgwylir iddo amddiffyn diogelwch bwyd a hawliau iechyd defnyddwyr ymhellach. Disgwylir i dechnoleg RFID amddiffyn diogelwch bwyd a hawliau iechyd defnyddwyr ymhellach a bydd cymwysiadau'n dod yn fwy poblogaidd a manwl mewn rheoli bwyd.
Dadansoddiad o Ddewis Cynnyrch
Mae angen ystyried y ffactorau allweddol canlynol wrth ddylunio a dewis deunydd labeli RFID ar gyfer rheoli bwyd:
Deunydd 1.Surface: Dylai'r deunydd arwyneb fod â sefydlogrwydd cemegol da a gwydnwch i ymdopi ag amlygiad posibl i saim, lleithder, newidiadau tymheredd ac amodau eraill. Fel arfer, os nad oes unrhyw ofynion arbennig, byddwn yn dewis papur wedi'i orchuddio nad yw'n wenwynig, yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn gallu gwrthsefyll dŵr a sgraffiniad i raddau. Gallwn hefyd ddefnyddio mwy o ddeunyddiau gwrth-ddŵr, gwrth-baeddu a gwrthsefyll rhwygo yn unol â gofynion, megis PET neu PP, i sicrhau nad yw bwyd wedi'i halogi. A gall amddiffyn cydrannau mewnol.
2.Chip: Mae'r dewis o sglodion yn dibynnu ar y cof dyddiad gofynnol, cyflymder darllen ac ysgrifennu, ac amlder gweithredu. Ar gyfer olrhain a rheoli bwyd, efallai y bydd angen i chi ddewis sglodion sy'n cefnogi safonau RFID amledd uchel (HF) neu amledd uchel iawn (UHF), megis cyfres sglodion UCODE NXP neu gyfres o sglodion Alien Higgs, a all ddarparu digon o gof data ar gyfer cofnodi gwybodaeth Cynnyrch, megis rhif swp, dyddiad cynhyrchu, dyddiad dod i ben, ac ati, y gellir ei ddarllen yn gyflym yn y gadwyn gyflenwi.
3.Antenna: Dylai'r dyluniad antena fod yn fach ac yn ysgafn, gan ystyried maint y pecynnu bwyd a gofynion amgylcheddol, tra'n cael ystod ddarllen dda ac effeithlonrwydd trosglwyddo signal. Rhaid i rwystr yr antena gyd-fynd â'r sglodyn i sicrhau'r perfformiad RF gorau posibl. Yn ogystal, mae angen i'r antena hefyd allu addasu i amgylcheddau llym megis cylchoedd poeth ac oer a newidiadau lleithder.
Deunyddiau 4.Adhesive: Rhaid i ddeunyddiau gludiog fodloni gofynion diogelwch bwyd, cydymffurfio â rheoliadau deunydd cyswllt bwyd perthnasol, ac ni fyddant yn mudo sylweddau niweidiol i fwyd. Rhaid i'r perfformiad gludiog fod yn gryf, nid yn unig i sicrhau bod y label wedi'i gysylltu'n gadarn â gwahanol fathau o ddeunyddiau pecynnu bwyd (fel plastig, gwydr, ffoil metel, ac ati), ond hefyd i allu cael ei ddefnyddio mewn rheweiddio, rhewi. a thymheredd arferol, ac ati. Pan fo angen rhaid iddo fod yn hawdd i'w dynnu oddi ar y pecyn heb adael unrhyw weddillion. Cymerwch glud dŵr er enghraifft, cyn ei ddefnyddio efallai y bydd angen i chi nodi'r tymheredd amgylchynol a glendid arwyneb y gwrthrych i'w atodi.
I grynhoi, er mwyn sicrhau rheolaeth fwyd effeithlon a chywir, mae angen dewis deunydd arwyneb, sglodion, antena a deunydd gludiog y labeli RFID smart yn ofalus i sicrhau ei fod yn sefydlog ac yn ddibynadwy ac yn cwrdd â safonau iechyd a diogelwch llym mewn amgylchedd cymhleth y gadwyn cyflenwi bwyd.