Aurrekariak eta aplikazioa
Irrati-frekuentzia identifikatzeko teknologiak (RFID) potentzial handia du elikagaien kontrolaren arloan. Azken urteotan, RFID azkar garatu da eta bere eragina gero eta nabarmenagoa da elikagaien kontrolan. Bere abantaila paregabeak direla eta, RFID etiketak paper garrantzitsua betetzen dute elikagaien segurtasuna, trazabilitatea eta elikagaien korrespondentzia katearen kudeaketa orokorra hobetzeko.
Aplikazio kasuak
Walmart elikagaien trazabilitateari dagokionez RFID teknologiaren lehen erabiltzaileetako bat da. RFID etiketak erabiltzen dituzte elikagaiak identifikatzeko eta prozesu osoa baserritik apalategira jarraitzeko. Elikagaien segurtasun-arazoak gertatzen direnean produktu problematikoak azkar eta zehaztasunez gogoratu ditzakete ez ezik, apalean dauden salgaiak ere azkar egiaztatu ditzakete. Pertsonarik gabeko supermerkatu batzuek RFID etiketak jartzen dizkiete elikagaien ontziei, batez ere inportatutako elikagaiei. RFID teknologia elikagaiak eta beste produktu batzuk saltzeko erabiltzen da. Bere funtzioa produktuen informazioa biltegiratzeaz gain, salmenten eta kontsulta errazean gordetzea da, baita ordaindu gabeko salgaiak supermerkaturik gabeko supermerkatutik kentzea saihestea ere.
Europako elikagai-banatzaile batzuek RFID etiketa elektronikoak jartzen dizkiete berrerabil daitezkeen ontziei, elikagaien garraioaren jarraipena egin ahal izateko hornikuntza-kate osoan, elikagaiak behar bezala iristen direla ziurtatuz, kutsadura eta hondatzea saihestuz eta eraginkortasuna hobetuz. Italiako ardo-ekoizle batzuek RFID etiketak erabiltzen dituzte ekoizpenaren eraginkortasuna hobetzeko eta produktu faltsuak eta okerrak saihesteko. RFID etiketak ekoizpenaren trazabilitateari buruzko informazio zehatza eman dezake. Landaketa-lekua, bilketa-denbora, garagardo-prozesua eta mahatsak biltegiratzeko baldintzak ezagutu ditzakezu RFID etiketak eskaneatuz. Informazio zehatzak elikagaien kalitatea eta segurtasuna bermatzen ditu hornikuntza-kate osoan eta kontsumitzaileek produktuarekiko duten konfiantza areagotzen du.
McDonald's-ek RFID teknologia probatu du bere jatetxe batzuetan osagaien biltegiratzea eta erabileraren jarraipena egiteko. RFID etiketa elikagaien ontziari atxikita dago. Langileek elikagaiak prozesatzeko ateratzen dituztenean, RFID irakurgailuak automatikoki erregistratuko ditu janariaren erabilera-denbora eta kantitatea. Horrek McDonald's-i osagaien inbentarioa hobeto kudeatzen eta hondakinak murrizten laguntzen dio eta elikagaien freskotasuna ziurtatzen du.
RFID Teknologiaren abantailak Elikagaien Kontrolean
1.Automatizazioa eta Eraginkortasuna
RFID teknologiak datuen bilketa eta prozesamendu automatikoa egiten du, elikagaien kontrolaren eraginkortasuna eta zehaztasuna asko hobetzen ditu eta eskuzko funtzionamendu akatsak murrizten ditu.
2.Denbora errealean eta Gardentasuna
Hornikuntza-katean elikagaiei buruzko informazio dinamikoa denbora errealean lor daiteke RFID teknologiarekin, eta horrek hornikuntza-katearen gardentasuna hobetzen du eta merkatuan elikagai faltsuak eta okerrak ugaritzea saihesten du, baina kontsumitzaileen iturriarekiko konfiantza areagotzen du. eta janariaren kalitatea.
3.Trazabilitatea eta Erantzukizuna
RFID teknologiak elikagaien trazabilitate-kate osoa ezarri du, eta ahalbidetzen du arduraduna azkar eta zehaztasunez zehaztea elikagaien segurtasuneko gertakari bat gertatzen denean, eta horrek korporazioaren auto-murriztapena eta gizarte-zaintza sustatzen ditu.
RFID teknologiak abantaila nabariak eta aplikazio aukera zabalak ditu elikagaien kontrolaren aplikazioan. Etengabeko berrikuntza teknologikoarekin eta kostuen murrizketarekin, kontsumitzaileen elikagaien segurtasuna eta osasun eskubideak gehiago babestea espero da. RFID teknologiak kontsumitzaileen elikagaien segurtasuna eta osasun eskubideak gehiago babestuko dituela espero da, eta aplikazioak ezagunagoak eta sakonagoak izango dira elikagaien kontrolan.
Produktuen hautaketaren analisia
Elikagaien kontrolerako RFID etiketen diseinuan eta materialen aukeraketan honako funtsezko faktore hauek kontuan hartu behar dira:
1.Azaleko materiala: gainazaleko materialak egonkortasun kimiko eta iraunkortasun ona izan behar du koipe, hezetasun, tenperatura aldaket eta bestelako baldintzei aurre egiteko. Normalean, baldintza berezirik ez badago, estalitako papera aukeratuko dugu, toxikoa ez dena, ingurumena errespetatzen duena eta neurri batean urari eta urradurari aurre egin diezaiokeena. Material iragazgaitzagoak, zikinen aurkakoak eta malkoekiko erresistenteak ere erabil ditzakegu eskakizunen arabera, hala nola PET edo PP, elikagaiak kutsatu ez daitezen. Eta barne osagaiak babes ditzake.
2.Txipa: txiparen aukeraketa beharrezkoa den data-memoriaren, irakurtzeko eta idazteko abiaduraren eta funtzionamendu-maiztasunaren araberakoa da. Elikagaien jarraipena eta kontrola egiteko, baliteke maiztasun altuko (HF) edo frekuentzia ultra altuko (UHF) RFID estandarrak onartzen dituen txip bat aukeratu behar izatea, hala nola NXP-ren UCODE txip seriea edo Alien Higgs txip seriea, datu-memoria nahikoa eskain dezakeena. Produktuen informazioa erregistratzeko, hala nola lote-zenbakia, produkzio-data, iraungitze-data, etab., hornikuntza-katean azkar irakur daitekeena.
3.Antena: antenen diseinuak txikia eta arina izan behar du, elikagaien bilgarrien tamaina eta ingurumen-eskakizunak kontuan hartuta, irakurketa-tarte ona eta seinalearen transmisioaren eraginkortasuna izan bitartean. Antenaren inpedantziak txiparekin bat etorri behar du RF errendimendu optimoa bermatzeko. Horrez gain, antena ingurune gogorretara egokitu behar da, hala nola ziklo bero eta hotza eta hezetasun aldaketetara.
4.Itsasgarri-materialak: itsasgarri-materialek elikagaien segurtasun-baldintzak bete behar dituzte, elikagaiak ukitzeko materialari dagozkion arauak bete behar dituzte eta ez dute substantzia kaltegarririk migratuko elikagaietara. Itsasgarriaren errendimendua sendoa izan behar da, ez bakarrik etiketa elikagaien ontziratzeko hainbat material motari (adibidez, plastikoa, beira, metalezko papera, etab.) ondo itsatsita dagoela ziurtatzeko, baita hoztean, izoztean ere erabili ahal izateko. eta tenperatura normala, etab. Beharrezkoa denean ontzitik erraz atera behar da hondakinik utzi gabe. Hartu ur-kola, adibidez, erabili aurretik, baliteke ingurune-tenperatura eta erantsi beharreko objektuaren gainazalaren garbitasuna kontuan izan behar izatea.
Laburbilduz, elikagaien kontrol eraginkorra eta zehatza lortzeko, RFID etiketa adimendunen gainazaleko materiala, txipa, antena eta itsasgarria den materiala arretaz hautatu behar da egonkorra eta fidagarria dela eta osasun- eta segurtasun-arau zorrotzak betetzen dituela ziurtatzeko. elikadura-katearen ingurune konplexua.