Bakgrunn og applikasjon
Radiofrekvensidentifikasjonsteknologi (RFID) har et stort potensial innen matkontroll. De siste årene har RFID utviklet seg raskt og dens innflytelse har blitt stadig mer fremtredende innen matkontroll. På grunn av sine unike fordeler spiller RFID-etiketter en viktig rolle i å forbedre mattrygghet, sporbarhet og generell matkorrespondansekjedestyring.
Søknadssaker
Walmart er en av de tidlige brukerne av RFID-teknologi for matsporing. De bruker RFID-etiketter for å identifisere mat og spore hele prosessen fra gård til hylle. Ikke bare kan de huske problematiske produkter raskt og nøyaktig når matsikkerhetsproblemer oppstår, men de kan også raskt verifisere varene på hyllen. Noen ubemannede supermarkeder fester RFID-etiketter til matemballasje, spesielt for importert mat. RFID-teknologi brukes til å selge mat og andre varer. Dens funksjon er ikke bare å lagre produktinformasjon for enkelt salg og forespørsler, men også å forhindre at ubetalte varer blir tatt bort fra det ubemannede supermarkedet.
Noen matdistributører i Europa fester elektroniske RFID-etiketter til gjenbrukbar emballasje, slik at transporten av mat kan spores gjennom hele forsyningskjeden, og sikrer at maten kommer riktig, forhindrer forurensning og ødeleggelse, og forbedrer effektiviteten. Noen vinprodusenter i Italia bruker RFID-etiketter for å forbedre produksjonseffektiviteten og forhindre forfalskede og skumle produkter. RFID-etiketter kan gi detaljert informasjon om produksjonssporbarhet. Du kan lære om plantestedet, plukketid, bryggeprosess og lagringsforhold for druer ved å skanne RFID-etiketter. Detaljert informasjon sikrer kvaliteten og sikkerheten til maten gjennom hele forsyningskjeden og øker forbrukernes tillit til produktet.
McDonald's har testet RFID-teknologi i noen av restaurantene sine for å spore lagring og bruk av ingredienser. RFID-etiketten er festet til matemballasjen. Når ansatte tar ut maten for prosessering, vil RFID-leseren automatisk registrere brukstid og mengde av maten. Dette hjelper McDonald's bedre å administrere ingrediensbeholdningen og redusere avfall og sikre matens ferskhet.
Fordeler med RFID-teknologi i matkontroll
1. Automatisering og effektivitet
RFID-teknologi realiserer automatisk datainnsamling og prosessering, forbedrer effektiviteten og nøyaktigheten av matkontroll betraktelig og reduserer manuelle driftsfeil.
2. Sanntid og åpenhet
Dynamisk informasjon om mat i forsyningskjeden kan oppnås i sanntid med RFID-teknologi, som ikke bare forbedrer åpenheten i forsyningskjeden og forhindrer spredning av forfalsket og lurvete matvarer i markedet, men også øker forbrukernes tillit til kilden. og kvaliteten på maten.
3. Sporbarhet og ansvarlighet
RFID-teknologien har etablert en komplett sporbarhetskjede for mat, noe som gjør det mulig å raskt og nøyaktig bestemme den ansvarlige parten når en matsikkerhetshendelse inntreffer som fremmer bedriftens selvbeherskelse og sosialt tilsyn.
RFID-teknologi har åpenbare fordeler og brede bruksmuligheter i bruken av matkontroll. Med kontinuerlig teknologisk innovasjon og kostnadsreduksjon forventes det å ytterligere beskytte forbrukernes mattrygghet og helserettigheter. RFID-teknologi forventes å ytterligere beskytte mattryggheten og helserettighetene til forbrukere, og applikasjoner vil bli mer populære og dyptgående innen matkontroll.
Analyse av produktutvalg
Følgende nøkkelfaktorer må vurderes i design og materialvalg av RFID-etiketter for matkontroll:
1.Overflatemateriale: Overflatematerialet bør ha god kjemisk stabilitet og holdbarhet for å takle mulig eksponering for fett, fuktighet, temperaturendringer og andre forhold. Vanligvis, hvis det ikke er spesielle krav, vil vi velge bestrøket papir som er giftfritt, miljøvennlig og til en viss grad tåler vann og slitasje. Vi kan også bruke mer vanntette, begroingshindrende og rivebestandige materialer i henhold til krav, som PET eller PP, for å sikre at maten ikke blir forurenset. Og kan beskytte interne komponenter.
2.Chip: Valget av brikke avhenger av nødvendig datominne, lese- og skrivehastighet og driftsfrekvens. For matsporing og kontroll må du kanskje velge en brikke som støtter høyfrekvente (HF) eller ultrahøyfrekvente (UHF) RFID-standarder, slik som NXPs UCODE-serie med brikker eller Alien Higgs-serie med brikker, som kan gi tilstrekkelig dataminne for registrering av produktinformasjon, som batchnummer, produksjonsdato, utløpsdato osv., som raskt kan leses i leverandørkjeden.
3.Antenne: Antennedesignen bør være liten og lett, ta hensyn til størrelsen på matemballasjen og miljøkrav, samtidig som den har et godt leseområde og signaloverføringseffektivitet. Impedansen til antennen må samsvare med brikken for å sikre optimal RF-ytelse. I tillegg må antennen også kunne tilpasse seg tøffe miljøer som varme og kalde sykluser og fuktighetsendringer.
4. Adhesive materialer: Adhesive materialer må oppfylle kravene til mattrygghet, overholde relevante forskrifter for matkontaktmaterialer, og vil ikke migrere skadelige stoffer til mat. Limytelsen må være sterk, ikke bare for å sikre at etiketten sitter godt fast på ulike typer matemballasjematerialer (som plast, glass, metallfolie osv.), men også for å kunne brukes i kjøling, frysing og normal temperatur osv. Ved behov skal det være enkelt å trekke av emballasjen uten å etterlate rester. Ta for eksempel vannlim, før du bruker det kan det hende du må merke deg omgivelsestemperaturen og overflatens renslighet av objektet som skal festes.
For å oppsummere, for å oppnå effektiv og nøyaktig matkontroll, må overflatematerialet, brikken, antennen og selvklebende materialet til de smarte RFID-etikettene velges nøye for å sikre at det er stabilt og pålitelig og oppfyller strenge helse- og sikkerhetsstandarder i det komplekse miljøet i matforsyningskjeden.