Замина & Ариза
Технологияи идентификацияи радиобасомад (RFID) дар соҳаи назорати ғизо потенсиали бузург дорад. Дар солҳои охир, RFID босуръат инкишоф ёфт ва таъсири он дар назорати озуқаворӣ бештар намоён шуд. Аз сабаби бартариҳои беназири худ, тамғакоғазҳои RFID дар беҳтар кардани бехатарии ғизо, пайгирӣ ва идоракунии умумии занҷири мукотибаи ғизо нақши муҳим доранд.
Ҳолатҳои дархост
Walmart яке аз аввалин қабулкунандагони технологияи RFID барои пайгирии ғизо мебошад. Онҳо тамғакоғазҳои RFID-ро барои муайян кардани ғизо истифода мебаранд ва тамоми равандро аз ферма то раф пайгирӣ мекунанд. Онҳо на танҳо ҳангоми ба миён омадани мушкилоти амнияти озуқаворӣ маҳсулоти мушкилдоштаро зуд ва дақиқ ба ёд оранд, балки инчунин метавонанд молро дар раф зуд тафтиш кунанд. Баъзе супермаркетҳои бесарнишин тамғакоғазҳои RFID-ро ба бастаҳои хӯрокворӣ, махсусан барои ғизои воридотӣ часпонанд. Технологияи RFID барои фурӯши ғизо ва дигар молҳо истифода мешавад. Вазифаи он на танҳо нигоҳ доштани маълумот дар бораи маҳсулот барои фурӯш ва дархости осон, балки инчунин пешгирии гирифтани молҳои пардохтнашуда аз супермаркетҳои бесарнишин мебошад.
Баъзе дистрибюторҳои озуқаворӣ дар Аврупо тамғакоғазҳои электронии RFID-ро ба бастабандии дубора истифодашаванда часпонанд, то интиқоли ғизо дар тамоми занҷири таъминот пайгирӣ карда шавад, то ба таври дуруст ворид шудани ғизо, пешгирии олудашавӣ ва вайроншавӣ ва баланд бардоштани самаранокӣ таъмин карда шавад. Баъзе истеҳсолкунандагони шароб дар Италия тамғакоғазҳои RFID-ро барои баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот ва пешгирии маҳсулоти қалбакӣ ва пастсифат истифода мебаранд. Тамғакоғазҳои RFID метавонанд маълумоти муфассалро дар бораи пайгирии истеҳсолот пешниҳод кунанд. Шумо метавонед дар бораи макони кишт, вақти ҷамъоварӣ, раванди пиво ва шароити нигоҳдории ангур тавассути скан кардани тамғакоғазҳои RFID маълумот гиред. Маълумоти муфассал сифат ва бехатарии ғизоро дар тамоми занҷираи таъминот таъмин намуда, эътимоди истеъмолкунандагонро ба маҳсулот зиёд мекунад.
McDonald's дар баъзе тарабхонаҳо технологияи RFID-ро санҷидааст, то нигоҳдорӣ ва истифодаи компонентҳоро пайгирӣ кунад. Нишони RFID ба бастаи ғизо часпонида шудааст. Вақте ки кормандон хӯрокро барои коркард мебароранд, хонандаи RFID ба таври худкор вақт ва миқдори ғизоро сабт мекунад. Ин ба McDonald's кӯмак мекунад, ки инвентаризатсияи компонентҳоро беҳтар идора кунад ва партовҳоро коҳиш диҳад ва тару тозаи ғизоро таъмин кунад.
Афзалиятҳои технологияи RFID дар назорати ғизо
1.Автоматика ва самаранокӣ
Технологияи RFID ҷамъоварӣ ва коркарди автоматии маълумотро амалӣ мекунад, самаранокӣ ва дақиқии назорати ғизоро хеле беҳтар мекунад ва хатогиҳои кори дастиро коҳиш медиҳад.
2.Дар вақти воқеӣ ва шаффофият
Маълумоти динамикӣ дар бораи ғизо дар занҷири таъминотро дар вақти воқеӣ бо технологияи RFID ба даст овардан мумкин аст, ки он на танҳо шаффофияти занҷираи таъминотро беҳтар мекунад ва аз паҳншавии ғизои қалбакӣ ва пастсифат дар бозор пешгирӣ мекунад, балки эътимоди истеъмолкунандагонро ба манбаъ афзоиш медиҳад ва сифати хурокворй.
3. Пайгирӣ ва ҳисоботдиҳӣ
Технологияи RFID як занҷири мукаммали пайгирии ғизоро таъсис додааст, ки имкон медиҳад, ки ҷониби масъул ҳангоми рух додани ҳодисаи бехатарии ғизо, ки ба худдорӣ ва назорати иҷтимоии корпоративӣ мусоидат мекунад, зуд ва дақиқ муайян карда шавад.
Технологияи RFID дорои бартариҳои ошкор ва дурнамои васеъ дар татбиқи назорати ғизо мебошад. Бо навовариҳои пайвастаи технологӣ ва коҳиши хароҷот, интизор меравад, ки минбаъд амнияти озуқаворӣ ва ҳуқуқи саломатии истеъмолкунандагон ҳифз карда шавад. Интизор меравад, ки технологияи RFID минбаъд амнияти озуқаворӣ ва ҳуқуқҳои саломатии истеъмолкунандагонро ҳифз кунад ва барномаҳо дар назорати ғизо бештар маъмул ва амиқтар шаванд.
Таҳлили интихоби маҳсулот
Ҳангоми тарҳрезӣ ва интихоби маводи тамғакоғазҳои RFID барои назорати ғизо омилҳои асосии зерин бояд ба назар гирифта шаванд:
1.Маводи рӯизаминӣ: Маводи рӯизаминӣ бояд устувории хуби кимиёвӣ ва устуворӣ дошта бошад, то бо таъсири эҳтимолии равған, намӣ, тағирёбии ҳарорат ва дигар шароитҳо мубориза барад. Одатан, агар ягон талаботи махсус вуҷуд надошта бошад, мо коғази рӯйпӯшро интихоб мекунем, ки заҳролуд нест, аз ҷиҳати экологӣ тоза аст ва то андозае ба об ва абрешим тоб оварда метавонад. Мо инчунин метавонем мувофиқи талабот, аз қабили PET ё PP, маводи бештар обногузар, зидди ифлосшавӣ ва ашк тобоварро истифода барем, то ифлос нашавад. Ва ҷузъҳои дохилиро муҳофизат карда метавонад.
2.Chip: Интихоби чип аз хотираи санаи зарурӣ, суръати хондан ва навиштан ва басомади корӣ вобаста аст. Барои пайгирӣ ва назорати ғизо, ба шумо лозим аст, ки чиперо интихоб кунед, ки стандартҳои басомади баланд (HF) ё ултра баланд (UHF) RFID-ро дастгирӣ мекунад, ба монанди силсилаи чипҳои NXP UCODE ё силсилаи чипҳои Alien Higgs, ки хотираи кофии маълумотро таъмин карда метавонад. барои сабти маълумоти маҳсулот, аз қабили рақами партия, санаи истеҳсол, мӯҳлати истифода ва ғайра, ки онҳоро дар занҷири таъминот зуд хондан мумкин аст.
3.Антенна: Тарҳи мавҷгири бояд хурд ва сабук бошад, бо назардошти андозаи бастаи ғизо ва талаботи экологӣ, дар ҳоле ки доираи хуби хониш ва самаранокии интиқоли сигнал дошта бошад. Импеданси мавҷгир бояд ба чип мувофиқат кунад, то иҷрои оптималии RF-ро таъмин кунад. Илова бар ин, мавҷгири инчунин бояд қодир бошад, ки ба муҳитҳои сахт, аз қабили давраҳои гарм ва хунук ва тағирёбии намӣ мутобиқ шавад.
4.Маводҳои часпак: Маводҳои илтиёмӣ бояд ба талаботи бехатарии озуқаворӣ ҷавобгӯ бошанд, ба қоидаҳои дахлдори маводи тамос бо ғизо мувофиқат кунанд ва моддаҳои зарароварро ба ғизо интиқол надиҳанд. Иҷрои часпак бояд на танҳо қавӣ бошад, ки тамға ба намудҳои гуногуни маводи бастабандии хӯрокворӣ (аз қабили пластикӣ, шиша, фолгаи металлӣ ва ғайра) сахт часпонида шавад, балки инчунин метавонад дар яхдон, яхкунӣ истифода шавад. ва ҳарорати муқаррарӣ ва ғайра. Дар ҳолати зарурӣ он бояд осон аз бастабандӣ бе ягон пасмонда канда шавад. Масалан, ширеши обро гиред, пеш аз истифода ба шумо лозим меояд, ки ҳарорати муҳити атроф ва тозагии сатҳи ашёи васлшавандаро қайд кунед.
Хулоса, барои ноил шудан ба назорати муассир ва дақиқи ғизо, маводи рӯизаминӣ, чип, мавҷгир ва маводи илтиёмии тамғакоғазҳои интеллектуалии RFID бояд бодиққат интихоб карда шаванд, то он устувор ва боэътимод бошад ва ба стандартҳои қатъии саломатӣ ва бехатарӣ мувофиқат кунад. муҳити мураккаби занҷираи таъминоти озуқаворӣ.